El tuétano de hueso es la sustancia grasa de color blanquecino, rica y esponjosa en el interior de los huesos de los animales.
El tuétano tiene muchas grasas buenas, aunque el porcentaje dependerá del animal del que provenga. Se ha comprobado que la mayoría de los tuétanos aportan menos colesterol que la carne en sí.
Contiene:
- Vitamina A, E, D y K
- Hierro
- Fósforo
- Magnesio
- Calcio
- Zinc
- Omega 3
- Ácidos grasos esenciales (DHA y EPA)
Algo más…
Ganadería Orgánica La Rumorosa conserva los sistemas naturales de producción, cuidando los recursos naturales y procurando el bienestar de sus animales, cumpliendo con las normas mexicanas e internacionales de calidad, ofreciendo otra alternativa a los consumidores preocupados por su salud y la ecología.
Como resultado, carne de pastoreo orgánico de la mejor calidad, libre de hormonas, antibióticos y conservadores.
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